B12 vitamini nedir ? Hangi besinlerde B12 vitamini bulunur?

1
931

B12 VİTAMİNİ NEDİR?

B12 vitamini’nin ilk görevi sinir sisteminin korunması ve kırmızı kan hücresi üretimidir.

B12 vitamini suda çözünen vitaminler grubundadır ve vücut gereken yani ihtiyacı kadar olanı vitamini karşıladıktan sonra,
geri kalan fazlalığı idrar yolu ile atar.

Bu durumdan dolayı B12 vitamini düzenli olarak alınmalı.

Genelde hayvansal ve bitkisel gıdalardan bulunur fakat hayvansal gıdalardan alınan B12 vitamini vücut tarafından daha
iyi etkilidir.

B12 vitamini eksikliğinde;

  • Anemi
  • Denge kaybı
  • Bacaklarda uyuşma
  • Kollarda uyuşma
  • Karıncalanma
  • Güçsüzlük
    gibi bazı belirtiler görülebilir.

B12 VİTAMİNİ BULUNAN BAŞLICA BESİNLER ŞUNLARDIR;

1) DENİZ ÜRÜNLERİ:

Deniz ürünlerinin kalori değerleri

BALIK : çok miktarda B12 ve protein içeren balıklar Uskumru, Somon, Sardalya, Ton Balıkları ve bir çok balık çeşidi.
(örneğin : 100gr Uskumru vücudun günlük B12 ihtiyacının 3 katını karşılar )
(örneğin : 100gr Sardalya vücudun günlük B12 ihtiyacının 2 katını karşılar )

AHTAPOT :Türk mutfağında pek popüler olmayan fakat B12 bakımından çok zengin olan bir deniz masülüdür.
(örneğin : 15gr Ahtapot vücudun günlük B12 ihtiyacının tamamını karşılar )

BALIK YUMURTASI: En çok B12 Vitaminin bulunduğu deniz ürünü Balık yumurtasıdır.
(örneğin : 50gr Balık Yumurtası vücudun günlük B12 ihtiyacının 5 katını karşılar )

İSTİRİDYE VE MİDYE: İstiridye ve Midye’de de B12 vitamini bulunmaktadır.

2)ET ÜRÜNLERİ:

  • KUZU CİĞERİ
  • SIĞIR CİĞERİ
  • DANA CİĞERİ
  • HİNDİ CİĞERİ
  • ÖRDEK VE KAZ CİĞERİ
    B12 vitamini bulunan et ürünleri için ilk sırada gelenler bunlardır bunların yanı sıra
  • SIĞIR ETİ
  • DANA KIYMA
    ise B12 Vitamini haricinde protein ,demir ve çinko deposudur.
    (örneğin : 100gr Kuzu Eti vücudun günlük B12 ihtiyacının yarısından fazlasını karşılar. )

kuzukusbasi

 

3) YUMURTA VE PEYNİR :

  • YUMURTA : B12 Vitamini açısından zengin bir besindir.
    (örneğin : 1 Adet Yumurta vücudun günlük b12 ihtiyacının %6’sını karşılar )
  • PEYNİR : B12 Vitamini içerir haricinde protein ve kalsiyum deposudur
    (örneğin : 100gr Beyaz Peynir vücudun günlük B12 ihtiyacının 1/3’ünü karşılar )

yumurta

 

B12 VİTAMİNİ BULUNAN BAZI ÜRÜNLER ŞUNLARDIR;

  • Az Yağlı Yoğurt
  • Az Yağlı Süt
  • Tam Yağlı Süt
  • Tam Yağlı Yoğurt
  • Tavuk
  • Karides
  • Geyik Eti
  • Deniz Yosunu
  • Maya
  • Sakatat Çeşitleridir.

süt

 

Bir önceki yazımız olan Diyabetle Yaşamanın Anlamı başlıklı makalemizde Diyabet türleri hakkında bilgiler verilmektedir.

1 YORUM

CEVAP VER

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.